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关于红茶,本篇文章将让你了解很多


  红茶是市面上最常见的茶类之一,很多朋友对红茶的印象仅仅只是茶汤颜色是红色,除此之外对红茶再无更多了解。今天就为大家介绍一下红茶的各种知识,希望能对你有帮助。

  红茶名字的由来

  红茶是全发酵茶类,是以茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

  红茶的历史发展

  中国是红茶的开山鼻祖,中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农是便发明了红茶“正山小种”,是世界上最早的红茶。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。

红茶

  红茶的制作工艺

  红茶属全发酵茶,以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。萎凋环节要求鲜叶尖失去光泽;揉捻环节使茶汁外流,叶卷成条;发酵环节使绿色的茶坯产生红变;烘焙环节使茶叶干燥;复焙环节使出售前的茶叶再次变干,从而制成的一种茶叶。

  世界四大红茶

  祁门红茶:

  祁门红茶相对大家应该比较熟悉吧,其是产于我国安徽省祁门县的茶品。在我国有着悠久的历史,是世界三大高香茶之一。由于其品质极佳深受外内外人士喜爱,祁门红茶茶叶出口到数十个国家和地区。

  阿萨姆红茶:

  阿萨姆红茶相对大家也有所听闻吧,在我国的一款茶饮料就叫做阿萨姆奶茶了。阿萨姆红茶产于印度的阿萨姆溪谷一带。此地雨量丰富,对于阿萨姆大叶种茶树的生长十分适合,使得生产出来的红茶品质极佳。

  大吉岭红茶:

  大吉利红茶也是产于印度地区的红茶茶品,其中在五六月份生产的二号大吉岭茶品的品质是最好的。大吉岭红茶红茶的制作工艺是根据正山小种改变而来的。

  锡兰高地红茶:

  产于斯里兰卡地区,因其优越的品质,以及纯正的口感,现在在中国地区越来越受到人们的欢迎。锡兰高地红茶中的乌沃茶是其中最为著名的。

红茶

红茶

  红茶适合人群有哪些

  红茶具有抗氧化性、提神醒脑、暖胃、助消化等作用,主要适合这几类人群喝:

  1、年轻女性

  大多数年轻女性体质虚寒,所以避寒是女性日常保健的要点;而且红茶色泽红润艳丽,最适宜使用的也是受女性欢迎的白瓷杯。

  红茶又是最适合混调的茶,可以加牛奶、蜂蜜、冰糖、枸杞子等等,非常适合年轻女性追求时尚、喜欢创新的心理;而且袋装红茶冲泡简单,适合在办公室饮用。

  2、中老年人

  首先,中老年人的脾胃一般都不大好,可以喝其他的茶,但是不能喝得太多太浓,而红茶本身就是保养脾胃的,非常适合中老年人。

  其次,红茶中的茶红素和茶黄素对清除血管内脂肪堆积有一定的益处,常喝可以预防高血压、高血脂等疾病。

  3、肠胃不好的人

  红茶性温,特别适合胃寒人士,红茶中的茶多酚的氧化产物还能够暖胃抗寒,其次红茶中的咖啡碱还能够刺激血液循环,加速体内新陈代谢。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

  4、办公室一族

  红茶,全发酵,甜顺苦涩味低,又有很多红茶茶包,方便取用,泡法简单,无论是玻璃杯,甚至是保温杯(要去盖,少闷),办公桌上的飘逸杯,轻松搞定,可泡出一杯舒心的美味,不用担心泡的难以下咽。另外,红茶温顺,适量饮水利尿,迫使久坐办公室的茶友站起来,更加有利于避免多坐而引发的多种办公室颈椎疾病等。

  温顺、利尿、提神、茶包多种,泡法简单,取用方便,少苦涩,都是办公室一族的最爱。

  红茶是很多人的最爱,但也有更多人并不懂如何科学饮茶,对茶叶的知识了解甚少,在这样的条件下喝茶,想要发挥茶叶的价值自然是有所局限的。关注本站,带你了解更多茶叶知识,教你喝好茶!


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