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黑茶,一种我国特有的茶叶品类


  很多人平时对黑茶并没有太多的感触,但殊不知,黑茶其实是我国特有的一种茶叶品类,在国外可以说是稀缺产品。对于这种我国独有的茶叶,你了解多少呢?下面就一起来看看它的相关介绍吧。

  中国比较出名的黑茶品种

  1、茯砖

  陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳,距今已有近千年历史,她兴于宋,盛于明清和民国时期。茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。

  2、花砖

  花砖历史上叫花卷,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称千两茶。过去,花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料。

  3、黑砖

  安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆的丝绸之路输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶,通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆,也销往俄国、英国等国家。

  4、青砖茶

  青砖茶是黑茶中的一种,也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地,已有两百多年的生产历史。

  5、康砖金尖

  康砖金尖创制于1074年前后,主要使用四川雅安、乐山一带的原料,后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。

黑茶

黑茶

  黑茶产地在哪里?

  比较出名的几个产地有湖南黑茶、广西黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。

  四川边茶有四川南路边茶与西路边茶两种,南路边茶的主要产区是四川雅安、天全、荣经等地,西路边茶的主要产区四川灌县、崇庆、大邑等地。

  广西黑茶主产自广西省苍梧县,此外贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也均有产出。

  滇桂黑茶产地主要在云南省,又称云南黑茶或普洱黑茶。

  湖北老青茶俗名湖北黑茶,主要产区有湖北的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。

  湖南黑茶的主要产区有湖南的安化县,此外还有益阳县、桃江县、宁乡县、汉寿县、沅江县等诸多地区。

黑茶

黑茶

  黑茶的特点

  黑茶成品繁多,炒制技术和压造成形的方法不尽相同,形状多样化,品质不一,但有共同的特点:

  (1)、一般鲜叶较粗,多条新梢形成驻芽制成,外形粗大,叶老梗长;

  (2)、都有渥堆变色的过程,有的采用毛茶渥堆变色,如湖北老青砖和四川茯砖的品种,有的采用湿坯渥堆变色,如湖南黑茶和广西六堡茶等;

  (3)、黑茶成品都要经过气蒸堆积,缓慢干燥,内含物质有着一定程度的转化,反映在干茶色泽黑褐油润,汤色橙黄或橙红,滋味纯和不涩,叶底黄褐粗大;

  (4)、黑茶成品都经压造成型,便于长途运输和贮藏保管。

  小小的几片茶叶,其实背后有很多的故事,我们饮茶时,应该珍惜每一片茶叶给我们带来的各种感受。真正做到饮茶且爱茶,这才是茶文化的至高境界!


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