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黑茶(茶的种类) 什么茶是黑茶


    黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

    黑茶属于后发酵茶,制作过程中,会对茶叶进行高温处理,然后堆积发酵,使茶叶中的物质发生变化,其主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶以及滇桂黑茶,养殖黑茶的过程中,要在土壤泛白时及时为其补水,避免叶片干枯。黑茶是中国六大茶叶之一,能降血糖、杀菌消炎。但是容易失眠的人不易晚上饮用。下面一百茶叶网小编针对本文问题会为大家进行讲解,一起来参考一番吧。
黑茶属于哪种茶
黑茶(茶的种类)  什么茶是黑茶
    1、后发酵茶

    黑茶是后发酵茶,在制作的过程中,会对茶叶采取杀青、揉捻等加工工艺,然后利用高温处理茶叶,最后将其堆积在发酵池中,等待茶叶颜色由绿色变为黑色,则表示发酵成功。

    2、主要品种

    黑茶按照产地不同,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、滇桂黑茶四种,其中湖南黑茶原产于安化,目前在桃江、汉寿、益阳、临湘等地均有栽培,四川藏茶起源于唐宋时期,距今已有上千年的历史。

    3、提供水分

    养殖黑茶茶树的过程中,要定期观察土壤的颜色变化,一旦土壤泛白干裂,要及时为其补充水分,浸湿全部的土壤,但在多雨的天气,则需要疏通排水沟,避免水分积攒在土壤中,导致茶树根部腐烂。

    4、病害防治

    黑茶茶树容易出现叶斑病等病害,导致叶片枯萎掉落,影响茶叶的品质,养殖时要在病害频繁的季节,每半月为其喷洒一次波尔多药剂,消灭病菌,并为黑茶茶树施加有机肥,提高其抗病性。
什么是黑茶

    黑茶是中国六大茶叶之一,能降血糖、杀菌消炎。但是容易失眠的人不易晚上饮用。

    黑茶分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶是砖茶,花卷茶有十两、百两、千两茶等,砖茶有花砖、茯砖、黑砖、青砖茶,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖为三尖。

    黑茶品种

    黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等。

    三尖

    天尖:是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

    贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

    生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

    黑茶包括哪些茶?

    1、六堡茶:


    六堡茶是属于特种的黑茶,有特别的品质 ,它的特点是红浓,色泽乌黑,陈,甘醇,最珍贵的是具有陈的香味,它是广西有名的茶类。

    2、千两茶:

    由于千两茶每支的重量是1000两,所以命名为千两茶,千两茶的味道醇厚,黑润的色泽,含有清淡的糯米,萝叶香味,时间放置越长,品质越好。

    3、茯砖茶:

    茯砖茶的滋味醇厚,色泽是黑褐色,茶体紧实,长期喝茯砖茶可以调节新陈代谢,延缓衰老的作用。

    4、安化黑茶:

    该类型的黑茶是有悠久历史的种类,它的滋味甘醇,带有松烟的味道。

    5、三尖茶:

    三尖茶有天尖,生尖,贡尖和顶尖类的黑茶,通过用一级,二级,三级的黑毛茶制成,贡尖的味道是醇和的,色泽是黑带有褐色,而生尖的带有微涩的滋味,色泽是黑褐的,天尖味道最浓厚,有乌润的色泽。

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