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茶树合理采摘技术


    幼龄树的采摘技术 幼龄茶树采摘的原则是“以养为主,以采促养,采养结合”。目的是增加蓬面小桩密度,要在加强培肥管理的基础上,采高不采低,打顶护边,春茶采一采,二、三叶,留两片真叶,夏茶采一芽,二、三叶,留一片真叶,秋茶留鱼叶采。以后随着树龄的增大,树高、树幅达到一定的的要求,就可按成龄茶树的采摘办法采摘。严禁那种只顾眼前利益,实行早采、强采的做法。
    成年茶园的采摘技术 成年茶园的采摘应贯彻“以菜为主,以养护采,采养兼顾”的原则,实行“及时、分批、留叶、按标准”采摘的方法,以达到采好茶,养好树的目的,做大产量、质量、树势三兼顾。依据茶区的自然气候条件、茶树品种、管理水平以及加工茶类等进行培育,具体做法是;采摘标准为一芽,二、三叶和同等嫩度对夹叶,4-6月留一片真叶采摘,春茶留一片大叶(真叶),夏茶第一轮茶留一片大叶,夏茶第二轮茶留鱼叶采,要求叶层厚度10-12厘米,叶面积指数为3左右。云南大叶茶要求叶层厚度为15-18厘米,叶面积指数3-4。
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