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健康菜谱——红茶梨膏糖制法


 以其独特的色香味,历代以来吸引了无数的茶人和烹饪大师,他们以其个人不同的见解和做法把茶融入菜肴之中,形成了独特的的茶膳。红茶梨膏糖是一款茶食品,生产历史颇为悠久,为老少咸宜的茶馔佳品。下面我们来看看其制作方法。

 

 

原料:红茶50克,白砂糖500克。

制法:

1、将锅刷洗干净,置于火上,加水适量,放入红茶,用武火煮沸,每15—20分钟煎汁1次。如此重复3次,除去茶渣后,把红茶汤合并浓缩,至茶汁浓厚时,加入白砂糖调匀,用文火煎至糖液黏稠,用筷子挑起呈丝状而不粘手时,停火,待用。

2、将糖液趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,稍冷却后,将糖用刀作割成条块状即可。

用法:一般在饭后食用,能消食去腻。

特点:本品有健胃消食功效。适用于腹闷胀饱。食积不消、胃纳不舒等症。

现在社会上流行的茶制食品,是人们的佳选之一。


健康菜谱——红茶梨膏糖制法的文章内容仅供参考,请合理饮茶。

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