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真假花茶的鉴别


    窨花:窨花茶是真花茶,是用鲜花和茶坯在特定的环境条件下进行拼和窨制的。这种窨制方法可使茶叶充分吸收鲜花的香气,因而窨花茶的香气浓而鲜纯,闻之既有鲜花的芬芳,又有茶叶的清香。
    拌花茶:拌花茶是假花茶。是用花茶窨制后失去香味的花干,拌和在低级茶叶中冒充窨花茶的一种假花茶。这种假花茶只有茶叶香,而无花香,闻之便能鉴别。
    喷花茶:这也是假花茶的一种。是以喷洒少量香精在茶叶上而冒充窨花茶。此种花茶的香气过一二个月即香气全消。用鼻闻之无天然花香,冲泡之则第一开有香,第二开就香气全消。
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