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评茶应注意的问题


    1、反复实验累积评经验:
    评茶能力是经由不断的实验,去尝试、判断而获取的,是累积经验的结果。光说不练,只有公式而不去应用,是不可能具备评茶能力的。

    2、注意外形、内质各因素间的相关性,举一反三,可加速评茶能力的获得。 

     外形方面某些因素间的相关性:
    例如茶叶幼嫩、紧结的,茶身总是重实的。

    内质方面某些因素间的相关性:
    例如香气纯正优美的,滋味也不会错才对。凡是叶底好的,茶汤的色、香、味总不会差到哪里。

    外型与内质之相关性:
    例如外形的嫩度和叶底的嫩度基本上是一致的,又如外形条索匀整的,叶底也会较匀整。
评茶应注意的问题的文章内容仅供参考,请合理饮茶。

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