「good茶网」茶叶知识百科全书

您当前的位置:首页 > 茶叶百科

茶在「香气」上常用的评语


清香
香气清纯不杂。

幽雅
香气文秀,类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者,以香气(幽雅)或(花香)称之。

纯和(纯正)
香气正常纯净,但不高扬。

蔬菜香
类似蔬菜,空心菜,经沸水烫煮后之香气。此类香气评语常用于绿

甜香(蜜糖香)
带类似蜂蜜,糖浆,或龙眼干之香气。

甜和
香气不高,但有甜感。

炒米香
类似爆米花之香气。为茶叶经轻度烘焙或焙炒的香气。

火香
叶经适度烘焙,而产生的焙火香。

高火
干燥或烘焙温度过高,尚未烧焦而带焦糖香。

火(焦)味
炒菁干燥或烘焙控制不当,使茶叶烧焦,带火味。

青味
似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足,或发酵不足,均带青味。

闷(熟)味
似青菜闷煮之气味,俗称(猪菜味)。

浊气
茶叶夹有其它气味,沉浊不清之感。

杂(异)味
非茶叶应有之气味。如烟味,霉味,陈味,油味,酸味,土味,日晒味等不良气味。一般都指明属于哪种杂味,若无法具体指明时,仅以杂(异)味称之。


茶在「香气」上常用的评语的文章内容仅供参考,请合理饮茶。

此文由 「good茶网」茶叶知识百科全书 编辑,未经允许不得转载!:首页 > 茶叶百科 » 茶在「香气」上常用的评语

不错,挺好。 ()

相关推荐