色泽:茶叶在存过程中,主要受空气中氧气和光的作用,绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。 滋味:陈茶的滋味淡薄,同时茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。 香气:陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发,使茶叶由清香变得低浊 上述区别是对较多的茶叶品种而言的。当贮存条件良好,这种差别就会相对缩小。至于有的茶贮存后品质并未降低,那就另当别论了。 区别陈茶和新茶的文章内容仅供参考,请合理饮茶。 继续阅读: 此文由 「good茶网」茶叶知识百科全书 编辑,未经允许不得转载!:首页 > 茶叶百科 » 区别陈茶和新茶