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绿毛茶的品质规格


婺绿各级毛的品质规格

级别外形内质香气汤色滋味叶底一级紧细、匀整、有锋苗、色绿嫩香鲜爽黄绿明亮醇爽细嫩、匀齐、黄绿、明亮 条紧、匀整、稍有锋修苗、色绿香高黄绿清亮 匀嫩、黄绿、尚亮三级紧结、匀称、稍有扑片、色绿高纯 黄绿尚亮浓厚尚匀、黄绿、尚亮四级条索尚紧、有外片、色绿带黄纯正黄绿尚亮尚浓 欠匀、黄绿、有少量扑片五级

条索略粗松、身骨轻、黄扑较多、色黄绿稍杂

平和黄绿较暗淡稍涩黄绿稍暗、老嫩不匀、有扑片、有梗六级

条索粗松轻飘、梗扑片较多、色黄枯花杂

粗老气黄暗、略有沉淀物淡涩黄绿暗、梗扑片较多



杭炒青毛茶标准样的品质规格 

级别外形内质香气汤色滋味叶底 一级紧细、匀整、有芽锋、色绿润嫩香嫩黄清、
澈明亮
浓鲜细嫩匀整、
嫩绿明亮
二级紧结匀称、稍有芽针、下段茶略带碎未、色绿尚高香黄绿明亮尚浓鲜黄绿、明亮、匀嫩   有单片三级条索尚结实、欠匀整、略带老梗片、色黄绿尚高黄绿尚亮尚浓、略涩尚匀嫩、黄绿、尚亮 四级尚紧结、欠匀整、略有老梗扑片、色黄绿平和黄绿、欠亮尚浓略涩尚匀齐、有大单片、
色黄绿
五级略粗松、面张扑块稍显、有老梗、黄绿花杂香低黄绿、稍暗、略有沉淀老嫩不匀、色青暗六级粗松身骨轻、面张扑块显露、色稍枯黄浅黄暗、有沉淀略粗涩硬粗、色黄



青茶加工标准样的品质规格

级别外形内质香气汤色滋味叶底珍眉一级紧结匀嫩、芽毫多、无小圆头、不含10孔茶、色绿润嫩香持久绿、清澈明亮厚爽细嫩、匀整、绿而明亮二级紧细匀整、有芽毫、无圆头、不含12孔茶、色绿润清香清绿明亮醇厚匀嫩、黄绿明亮三级紧结灰绿起霜、不带筋梗、圆扁块、12孔条不超过8%纯正黄绿明亮醇和匀整、黄绿明亮、无红梗红叶四级尚紧结、无粗黄片、灰绿起霜、12孔茶不超过10%纯正黄尚亮纯正尚嫩匀、不带红梗、黄绿明亮五级条索粗松、有松黄色、色稍灰,12孔、16孔茶不超过10%平和淡黄欠亮清淡有单片、无红梗红叶、色黄绿欠 不列级粗松、黄绿,12孔、16孔茶不超过18%平和深黄暗粗淡粗硬、整碎功不匀、青暗贡熙特级圆紧结实、嫩匀、有盘花芽叶、无黄块、无碎茶、色绿润纯正清亮醇和嫩匀、黄绿、尚亮一级紧结、少嫩芽、黄块不超过3%、色绿润纯正淡黄、尚亮尚醇和尚嫩匀、欠亮二级尚紧结、黄片不超过3%、灰绿起霜纯和尚亮稍谈 欠嫩匀、欠亮三级粗圆、色淡黄、黄片不超过4%平和深黄、欠亮平淡欠匀、粗老、色暗不列级粗松、色杂 深黄暗淡带粗粗老、不匀、色暗秀眉一级面张有条、下脚片状、身骨尚重、由8孔以下至24孔并和而成黄浊粗淡粗老、黄晴二级片轻色黄、碎茶由12孔以下至24孔并和而成粗青暗浊 粗涩粗硬、杂暗
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