「good茶网」茶叶知识百科全书

您当前的位置:首页 > 茶效

茶叶有哪些成分?茶叶的作用与功效有哪些?


  叶在我们中国可以说是家喻户晓,很多朋友在日常生活中都有喝茶的习惯,我国的茶文化历史十分悠久,时至今日,还有许多朋友在大力推广茶文化。茶叶含有多种营养成分,是一种十分有益于人体健康的饮品,这也是茶叶受到许多朋友青睐的原因所在,那茶叶的作用与功效到底有哪些呢?本文就带各位朋友一起来了解一下茶叶有哪些成分?茶叶的作用与功效有哪些?

茶叶的作用与功效

茶叶的作用与功效

  一、茶叶是什么?

  茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。

  二、茶叶有哪些成分?

  (1)嚎吟类生物碱:含量3%一5%,以咖啡碱为主,并含有微量的可可豆碱、茶碱和黄嗦吟。

  (2)多酚类化合物:茶多酚是一类以儿茶素为主体的多酚类化合物,是茶叶(尤其是绿茶)的主要成分,占茶叶鲜重的25%一30%。茶多酚可以分为5类,其中以黄烷醇类化合物(主要是儿茶素类)最为重要。此外,还有花色昔类、黄烷酮类、黄酮醇类和多酚。茶多酚的药用保健作用在茶叶的成分中最为突出。

  (3)维生素类:茶叶中含有丰富的维生素类物质,占茶叶干重的0.6%一1.0%。茶叶中的维生素类物质包括葵酸(维生素PP)、维生素B,、核黄素 (维生素B2 )、维生素B6、叶酸(维生素B11)、维生素C、维生素E、维生素K等。

  (4)氨基酸:茶叶中已报道的游离氨基酸有25种之多,占干重的1.0%一5.0%,其中以茶氨酸含量最高,其次是人体所必需的苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸 、谷氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等。

茶叶的作用与功效

茶叶的作用与功效

  三、茶叶的作用与功效有哪些?

  1、抑制心血管疾病

  如果人体内胆固醇、甘油三酯等含量过高,就会出现血管内壁脂肪沉积、血管平滑肌细胞增生,易导致动脉粥样硬化等心血管疾病。茶叶中含有大量的茶多酚成分,对人体的脂肪代谢有着重要的作用,能起到抑制心脑血管疾病的作用。

  2、消脂减肥

  茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。我国唐代陈藏器《草本拾遗》中提到“茶久食令人瘦,去肥脂”,可见在我国古代就已经发现茶叶有减肥作用。茶叶中,又以绿茶、乌龙茶的消脂功效较为显著,减肥茶中常用到乌龙茶,其具有防止吸收过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用。

  3、延缓人体衰老

  现代医学研究表明,体内自由基过多,会引发各种疾病并加速人体老化。为防止自由基在体内所产生的连锁破坏作作用,正常情况下人体内有一套清除自由基的系统,使体内的自由基能维持一个动态平衡。但随着年龄的增长,大约是在35岁后,各种清除自由基的物质便逐渐衰退,因此人们常服用维生素C、维生素E等有抗氧化活性的药物来增强抵抗力、延缓衰老。

  以上就是本文给各位朋友带来的茶叶有哪些成分?茶叶的作用与功效有哪些?看完本文之后,对于茶叶的概念、成分及作用功效相信大家已经了解的很清楚了,喝茶虽然有益于身体健康,但也要注意相关禁忌,否则不仅对身体没有好处,可能还会对身体造成负面影响。


茶叶有哪些成分?茶叶的作用与功效有哪些?的文章内容仅供参考,请合理饮茶。

此文由 「good茶网」茶叶知识百科全书 编辑,未经允许不得转载!:首页 > 茶效 » 茶叶有哪些成分?茶叶的作用与功效有哪些?

有用,赞! ()