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对于很多喜欢吃茶叶蛋的人来说，自己在家里做茶叶蛋是一种非常好的享受。不但可以尝到自己亲手制作的美味，还能让家里充满着茶香的气息。那么，接下来我们就一起来学习一下家庭制作茶叶蛋的方法吧！
所需材料：
1. 鸡蛋12个
2. 茶叶（红茶或者绿茶都可以，建议用普洱茶，口感更佳）20g
3. 盐适量
4. 酱油适量
5. 肉桂、八角、花椒等香料适量
做法：
1. 将鸡蛋先放入水中煮15分钟，煮熟后捞起并用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，将表面打裂并形成细小的裂纹。注意不要打碎鸡蛋。
2. 另外，将茶叶用清水洗净，将其放入锅中加水煮开后熄火，让茶叶降温。
3. 在液体中加入适量的盐，酱油，还有肉桂，八角和花椒等香料，搅拌均匀。
4. 最后将煮好的鸡蛋放入茶水中浸泡，将其放入冰箱中浸泡2-3小时或更久，直到鸡蛋呈深褐色。
5. 捞出鸡蛋后切开，即可品尝香气四溢的家制茶叶蛋啦。
小技巧：
1. 敲鸡蛋壳是非常重要的一步，它可以帮助茶叶的味道渗透到鸡蛋里面。但是要注意不要敲得太厉害，否则会把鸡蛋壳打碎。
2. 熟鸡蛋不要过分煮开，否则会让鸡蛋变硬口感不好。
3. 茶叶与香料可以根据个人口味进行调整，选用适量即可。
总结：
在家里DIY茶叶蛋，不仅可以吃到美味的茶叶蛋，还可以过程中充满乐趣。尝试一下，给自己和家人制作一份慰劳吧！
家庭做茶叶蛋方法的文章内容仅供参考，请合理饮茶。
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