茶叶储存科学,是指正确空间和温度条件下储存茶叶,保证茶叶最长期的新鲜度。
一般来说,茶叶储存在空气干净、温度恒定、湿度下适宜、清洁、不潮湿、不受太多日晒、防止接近气味强烈的物品较好。茶叶可以储存在陶瓷罐、玻璃罐、纸箱或茶叶桶里。
另外,要减少茶叶的变质,要保证茶叶在储存过程中完全不受空气、湿度、温度变化的影响。
室温下贮存时,应选用防潮、硬盘、不受紫外线影响的容器,室温一般为20℃,湿度大约50%。
常温下茶叶贮存时,温度控制在10-18度,湿度控制在50—60%。茶叶应该尽量避免曝晒,如果暂时无法避免,可以用黑色防晒箱或湿布包裹,以防止紫外线的照射。
此外,茶叶只有在干燥的环境下才能达到最佳的保存条件,因此应该选择颗粒散落着的陶瓷或瓷器,铁桶会吸收水分,所以不能选择。
茶叶是健康的好东西,所以要科学储存,才能确保最佳口感,更有利于我们的健康。
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