正确泡制老白茶饼方法介绍

老白茶饼是一种以白毫银针种类为原料采摘制作的高档茶叶，它因为茶芽细嫩，茯皮白滑而得名。老白茶饼名远播归，有“苡茶”、“杜茶”、“洋茶”等不同的叫法，因为它的香气醇厚，滋味醇美，汤色清澈，所以一直很受欢迎。下面就介绍正确泡制老白茶饼的方法。

所需材料

1、老白茶饼：3-4克。
2、热开水：150毫升。

正确泡茶方法步骤

1、把3-4克老白茶饼放入紫砂茶壶里，然后加入总共150毫升的热开水。
2、把水放入茶壶时要调温，不能太高，建议保持水温在 八十到九十度之间。
3、把老白茶饼浸泡在水里约一分钟，使茶水浸透并拿出来沥去水分，再放入准备好的陶瓷茶杯中。
4、把茶水倒入茶杯，当茶水下留出20毫升约3/4时，加入热开水，调节茶汤温度，使之不断升温，直到达到90度左右进行品饮。
5、浸泡一下后把茶冲出来，立即倒入茶杯，可以饮用了。

此法泡制的老白茶饼，颜色青翠浓稠，清香入鼻，香气四溢，汤色醇厚，滋味甘美，回甘怡人。老白茶饼的更大特色就是滋味细腻、回甜悠长、回味芳香，其滋味独特，深受吃茶者的喜爱。

由于老白茶饼品质卓著，故老白茶饼泡茶有细节上的用心。故而除了泡制方法不同之外，还要把握好茶叶与开水的比例，使茶叶能够有效吸收水分，从而发挥出老白茶饼的醇香滋味。

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