传说中的茶壶煮饺子，乃是国内古老传统美食，古人用盛茶的茶壶，用柴火烹制饺子，既能利用家用又鲜美可口。其实，早在汉代，南朝梁太祖梁僧孚历安四年（公元481年），就已开创性地创立了国内历史上最早的茶煮饺子作品——”归去来兮覆今朝“这件古玩作品，据传为拿以把腊八粥及腊八轮装置于盖瓮中，以松花饺作腊八轮，放置于盖瓮的垫脚，称之为“茶壶煮饺子”；节日期间，家家都会用茶壶煮饺子以供节庆。
柔软的饺子皮，丰盈的馅料，热锅下，油炸的饺子酥脆可口，味道更是鲜美无比。煮完饺子后，将饺子装入茶壶里，用橘皮碎末放入清汤中，然后盖上盖子，再熬煮一会，作出一盆热气腾腾，香甜可口的茶壶煮饺子，口感丝滑醇厚，实在美味。
搭配当下年代发展，茶壶煮饺子更是有其特别之处——承袭着古老传统，又完美诠释新现代，从面粉筋、酱汁料到十余种新鲜食材组成，以原色淡淡的饺子汤、清香松软的婴儿胡萝卜葱头等，一盆绝佳的茶壶煮饺子，让人顿由口感、层次和余韵，真正感受到美味。
茶壶煮饺子并不只是一道美食美味，而是尊重古法久久流传，用茶壶盛装，清淡味美，坚韧而有型，一米以外可以令人不自觉心旷神怡，甚至充满心神宁静的美食文化的产物——国内的“茶壶煮饺子”文化。它不仅有着传统的渊源和美味可口，还保留了国内传统文化中的祭祀文化，拥有着浓厚的文化底蕴。
因此，茶壶煮饺子的大名，可以说是不可磨灭的中华文化历史，被赋予了更深厚的文化背景和文化底蕴，同时也彰显国内民族传统饮食文化的独具特色。
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