生命时报采访了国内工程院院士、国内农业科学院茶叶研究所研究员陈宗茂。他坚持喝茶80多年，研究茶60多年。他有一句名言:& ldquo喝茶一分钟解渴；喝茶一小时休闲；喝一个月茶是健康的；一生饮茶，延年益寿。& rdquo我们来看看喝茶是如何发挥其更大效益的。

108岁是很长的寿命

& ldquo；& lsquo茶& rsquo人物拆解后可以改成(推荐阅读::喝茶会失眠吗？请访问茶文化与茶艺课程:wWw.lheCHA.com)。草字头20，中间人8，木字80，三者之和108。活到108岁的人叫茶寿。& rdquo

陈院士告诉记者，我国成年人喝茶的比例为45%。有人喜欢它的味道，也有人是为了养生。然而，很少有人知道茶的具体种类及其保健功能。

陈院士介绍，茶叶按制茶工艺不同，可分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶。

国内绿茶消费量第一，红茶第二；但从世界范围来看，红茶的消费量是最高的。

具体来说，每个地区的茶叶消费都有自己的特点。比如江浙喝绿茶多，云南、内蒙古、新疆维吾尔自治区喝红茶多。

健康饮茶的七点建议

陈院士根据多年的研究和实践，给出了饮茶的七点建议。

1。根据不同体质喝不同的茶

绿茶性凉。建议肠胃不好的人喝红茶，时间长了可以喝新绿茶；有肥胖问题的人建议喝乌龙茶和红茶。2 .
。不同季节喝不同的茶

建议春天多喝绿茶，冬天多喝暖胃红茶。但主要还是看个人喜好。
[br/]3。每天泡茶两三次

不要从早到晚喝一壶茶。茶淡了就倒掉再做。一天做两三次。

4。不要喝太浓茶

不建议喝浓茶，尤其是睡前。其中的多酚会影响矿物质吸收，刺激神经。建议将3克茶叶放入150毫升水中。5 .
。红茶红茶用开水

有人认为泡茶时避免破坏茶多酚，不必用80℃的水。

陈院士建议，一芽一叶的嫩茶可以用低水温泡，红茶、黑茶可以完全煮开。
]6。不要喝隔夜茶

没有研究表明隔夜茶致癌，但是茶叶被微生物污染是不可避免的，卫生无法保证，所以不建议喝隔夜茶。7 .
。低温密封存放茶叶

陈元石会把茶叶装满罐子，盖上盖子，用密封袋密封好，放在专门存放茶叶的小冰箱里。密封低温可以避免茶多酚氧化，避免异味。如果存放半年到一年，茶的味道不会降低(这种存放方式更适合保存绿茶)。（

继续阅读：喝茶的讲究一般喝几道

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