
广州连续下了两三天毛毛雨,室内开始出现潮湿。
那么,我们在家喝茶需要注意防潮吗?
今天就来看看。
/绿茶/
碧螺春、毛尖茶等绿茶需要细心呵护。绿茶真空包装,放入冰箱或冰柜保鲜,温度保持在零下9摄氏度至5摄氏度之间。
绿茶开封后,要注意将茶包的袋口折叠起来,用密封夹扎紧,防止与空气接触,更大限度地保存绿茶的新鲜度。
/乌龙茶/
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家里存放乌龙茶需要高标准的保存环境,要放在通风、干燥、避光、密封、无气味的地方。
清香型铁观音放在保鲜柜里保存,浓香型铁观音可以常温保存。如果需要保存,未包装的茶叶重新包装。
武夷岩茶一般放在家里罐装、袋装,也可以放在密封的冰箱里低温保存。放在废热水瓶里储存是非常有效的。
/白茶/
白茶是最简单的储藏方式。
可以用密封良好的锡罐、铁罐等容器包装(使用前要将易拉罐洗净晾干,保证无异味,放茶叶前要在里面垫一层牛皮纸或白纸),常温保存。
一般来说,如果储存环境不高于30摄氏度,茶叶的品质不会受到影响,但白茶也要防潮避光。
存放老白茶,最重要的是茶叶必须干燥,含水量低。
/红茶/
红茶是一种发酵茶,在茶性上比乌龙茶和绿茶更稳定。一般来说,不需要冷藏。
目前,红茶在家中最流行、最常用的存放方法是在常温下用塑料袋存放茶叶,同时要注意防潮、避光。
高档红茶可以包得又紧又厚,还能挤出包里的空气。再次取出时,茶的色、香、味基本保持不变。
/普洱茶/
普洱茶的防潮性特别好,所以即使是个人收藏的少量普洱茶,也必须密封在干净无味的密封袋中。
有条件的话可以放干净的木炭或者竹炭在里面。木炭用麻布袋或无纺布包装,放在干燥、通风、无气味的地方。
天气潮湿,尽量不要把整包普洱茶直接放在地上或墙上。
木架上可以放一个单独的蛋糕。
/黄茶/
储存黄茶时,可以在茶包中放入防腐剂密封隔绝空气,放入冰箱保存。含水量控制在7%左右,温度控制在5-6℃为宜,注意避免茶叶与其他食物一起冷藏,以免吸收异味。
黄茶中君山银针茶含水量达到8.8%时,可能会发霉;当达到12%时,如果温度适宜,霉菌会迅速繁殖,茶叶上就会出现霉斑。
因此,切记将茶叶存放在防潮、低温的环境中。
另外,防潮最重要的时期是每天的早晚。
存放茶叶不要选择一楼,尽量选择二楼或三楼以上。
防潮除湿也可以依靠科技手段,比如使用带除湿功能的空调、除湿机等。
还可以在茶叶周围放一些报纸。
对于比较大的茶叶收藏,可以在上面铺一层牛皮,可以起到很好的防潮效果。
要想让茶透透气,也要选准时机。天气干燥,空气清新的时候,让茶叶透透气比较合适。(
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