
茶叶冲泡方法有哪几种?
茶叶有苦味、清甜、醇厚、芳香,每一种口味当中都蕴含不同的风味与滋味,这些特质的展现都取决于茶叶的冲泡方法。多种茶叶冲泡方法,令每一种茶叶都能发挥自身独特的口感,常见的冲泡方法有以下几种:
沸水泡茶:
沸水泡茶是冲茶中非常常见的方法,可以用来冲泡大多数绿茶、白茶 、黄茶。先将水煮沸,然后将热水倒进茶壶里面,让茶叶中的清香浓缩。当水里冲出一片片茶叶浮萍,就可以倒入杯中,欣赏各种茶叶搅拌产生的低语。
冷水浸泡茶:
冷水浸泡茶泡法,最佳温度通常是80-90°,值把茶叶放入清水中慢慢被渗透,以在短时间内,从而发挥出茶叶最饱满清浓的滋味纯度。可以冲泡铁观音、普洱茶、大红袍、茉莉花茶等。
冲杯泡茶:
冲杯泡的是最简单的茶叶冲泡方法,只需要倒入一杯热水,然后放入适量的茶叶,待2、3分钟,香气舒适的茶就可迅速飘散开来。此法适用于每种茶,尽可能的表现出茶的原汁原味,以及它本身所特有的清爽。
凉茶:
凉茶以清水或碳酸饮料为基底加入茶叶,然后过凉水中浸泡,浸泡时间一般为20至30分钟,可以正中佳味。此法特别适合清泉绿茶、乌龙茶等柔和的茶叶,还可以加入水果、果汁等调味。
梅花泡:
梅花泡茶是祖国传统茶类,它是用梅花加醋、蜂蜜和糖汁,在热水中调制出来的可口茶类饮料,梅花泡以及调制出来的颜色和口味,既有淡雅清新的清香,也有甘甜的风味。此法可以冲泡不同类型的茶,招牌酸甜、甘醇,十分令人回味无穷。
多种茶叶冲泡方式,令茶叶的清甜醇厚、香浓厚重的滋味都可以呈现出来,得此典雅恬淡的茶艺,也无不深受人们的喜爱。
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