茶叶储存是对茶叶品质有着至关重要的环节,正确的茶叶储存可以有效的保持茶叶的风味和保证茶叶的新鲜。茶叶的储存方法一般可分为室内储存法和冷藏储存法两种。
室内储存是指茶叶不能受到日晒雨淋、热量过大或太小、空气流通性差、灰尘等外界因素的影响,所以能够把茶叶放置在干燥、通风、温和、无灰尘等室内环境中。茶叶是用存放在容易密封的陶瓷、金属或塑料非有机容器里,以防止空气中的氧气接触使茶叶变质,以此来挽回茶的芳香。室内储存的最佳温度为25℃左右,日晒太多会破坏茶叶萃取物的结构,空气湿度也要在60%~80%之间,以防止水分使茶叶发生变质。
冷藏储存是指將茶叶由室内转移到冷藏室,这样既可以保护茶叶不受外界因素影响,又可以保持茶叶的新鲜。冷藏室最佳温度应保持在3~5℃之间,湿度在65% 左右,太湿会使茶叶发霉,湿度太低会使茶叶受热干燥而失去香气。
以上就是茶叶的储存方法几种的介绍,要想维护茶叶的质量,合理的储存茶叶是必不可少的,如果能够认真对待每一步,茶叶就会带给我们完美的体验。
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