六大茶类的制作工艺以及冲泡方法
国内的茶文化起源于国内古代，至今已有几千年的历史。茶是国内人久仰的饮料，茶也是国内人在喝茶时享受文化体验的一个重要组成部分。六大茶类就是国内茶文化里永恒不变的内容，也是流传至今最受关注的茶类。一、绿茶
绿茶是一种非常常见的茶，它的制作工艺比较容易，简单的分为四个步骤：新鲜采摘、破裂、揉捻、烘焙。新鲜采摘的茶比较嫩，所以需要先破裂，使芽叶释放淡水。接着是揉捻，即运动揉捻至菊花状，以释放芽叶内能量，揉捻多一点叶片会青绿色更艳，揉捻少一点叶片会绿灰色更淡，决定茶杯中茶叶的颜色和仪式。最后烘焙，将破裂、揉捻后的叶片烘焙，把形态结实，色泽苍翠。 绿茶冲泡的器具要求较高，通常使用紫砂壶，温水能够有效地将绿茶中的有效成分发挥出来，比冷水更有效地保留绿茶的营养。冲泡技巧也要视杯大小而定，一般30-40克左右的叶片，冲泡时将水倒入壶中，然后将叶片放入壶中，再加入温水，待水温升至80-90度后，注入杯中，待倒入完毕后，可立即喝用。二、乌龙茶
乌龙茶是台湾地区独有的茶树，乌龙茶的制作和其他茶类大同小异，也是新鲜采摘，破裂，揉捻，烘焙四个步骤。其最特别之处在于采摘过程，因为乌龙茶在采摘过程中要把每一支茶叶再采摘一遍，这一步骤也就是把乌龙茶与其他茶买家略有不同的原因。 乌龙茶冲泡的器具没有特定的要求，但也要根据温水的温度进行适当的调整，通常可以使用一般瓷壶或者紫砂壶来冲泡，但也要注意壶口不要太小。冲泡技巧较为简单，一般20-30克左右的叶片，将水倒入瓷壶或紫砂壶中，放入叶片，加入温水，当水温达到80-90度时，立即倒入杯中，完成冲泡。三、白茶
白茶是国内最古老的茶类之一，它的制作工艺也是新鲜采摘、破裂、揉捻、烘焙，更大的不同是白茶的揉捻过程和烘焙过程。白茶的揉捻需要很小的力度，以保留茶叶的形态，然后再进行轻拍锤，最后再揉捻；烘焙必须使用无火烤」，室温恒温范围约为30-45度，以确保茶叶不会变褐，而是呈现出淡白色，叶底呈现淡黄，从而形成白茶形态特征 jingzhi lar。 白茶冲泡的器具要求较高，以紫砂壶为好，紫砂能够有效地将白茶中的有效成分发挥出来，比冷水更有效地保留白茶的营养，可以把温水倒入壶中，将茶叶加入到壶中，待水温达到80-90度后，注入杯中，待倒入完毕后六大茶类的制作工艺以及冲泡方法的文章内容仅供参考，请合理饮茶。
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