古人喝茶讲究“质”字。“品茶”不仅是鉴别茶的优劣，更是遐想和欣赏茶的味道。生活在当今社会的人们忙于工作，很少有古人的闲情逸致。但是，品茶也不是不可以。有的人可以在百忙之中泡一壶浓茶，选择一个安静的地方，自己喝下去，消除疲劳，解闷提神。

“茶道”一词可以简单解释为茶之道，是指一定的制茶、品茶的程序。说到茶道，一般认为是日本的传统艺术形式【站【推荐:陈皮是什么？学习茶叶知识请关注:wwW。Lhecha.cOM】。其实茶道起源于国内，唐宋时期由国内的日本留学生传入日本。甚至茶道这个词最早是在唐代的《冯氏心得》一书中发现的。南宋时期(1191年)，被日本人尊称为“茶祖”的荣禅师第二次来华学佛。他回国后带回了茶籽和茶叶种植技术。后来，僧人森野理也将茶道普及到民间，成为颇具特色的日本传统饮茶习俗。

日本茶道是一种综合的文化艺术形式，是以饮茶为手段的礼仪规范。手续很完善也很复杂。茶道涉及哲学、宗教、历史、文化、艺术、礼仪等诸多学科。日本茶道的核心是“和、敬、净、寂”。“和”就是和平和谐；“尊重”就是尊重和相互尊重；“清”就是干净清爽；“沉默”是指孤独和痛苦。这种茶道精神一直是茶人追求的目标。随着时代的发展，茶道的日益普及，茶道已经走出了日本的狭小天地。植根于世界多国，其精神含义更深更广，茶道的追求目标上升为——争取世界和平。除了物质属性，茶的精神属性应该是“和”。朋友聚在一起喝茶，喝茶总有一种平和谦卑的心情。如果每个人都以这种心情待人，社会就会稳定，打架就会远离生活。这就是茶道的精神。

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