喝早茶一直是广东人的习惯。随着时间的推移，与早茶相关的饮食习惯也逐渐北移，成为一种休闲的生活方式，受到都市人的青睐。从去年开始，遂宁的一些休闲场所和广式茶楼陆续推出早茶，以其具有地方特色的港式糕点和优质的服务受到市民的喜爱。

从去年开始，位于闹市区南转盘的“流浪屋”率先在闹市区经营早茶，20多种广式糕点和小吃受到人们的欢迎。随后，“红叶醉茶”等休闲茶楼也逐渐开启了早茶的经营项目。今年，城北信用社大楼的“金海湾”甚至打出了早茶的牌子来吸引豆城市民。随即，早茶的闲适生活带来的舒适，让吃早茶的生活方式逐渐被窦城市民接受。

带着愉快轻松的心情，人们开始在宽敞舒适的环境中慢慢地喝着早茶。然而，斗城的经营者只是依靠茶馆经营早茶，人们对早茶的吃法与正宗的不同。通常，人们会选择下午点一两个美味的广式蛋糕。当然，他们通常包括具有典型广式风味的蛋糕和小吃，如虾饺，慢慢品尝这些不同于煎饼的蛋糕。吃完早茶，人们通常不会马上离开。他们会选择自己喜欢的茶慢慢品，聊聊天或者静静地坐着，感受不一样的感觉。

就这样，广式茶文化逐渐被人们所接受，逐渐成为了豆城部分中上阶层人士喜爱的生活休闲方式。在这种生活方式中，人们花费不多；在这种生活方式中，人们感受到了不一样的生活...可能和茶文化有关。人们把广式茶艺当成一种文化，一种休闲方便的文化。

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