流行于我国闽南和广东潮汕地区，是一种非常精美的饮酒艺术，历史悠久，在当地也是一种庄重的待客礼仪。据说在清代，功夫茶的烹饪方法起源于陆羽的& gt只是器皿更精致。今天，从饮用的角度来看，工夫茶确实是陆羽泡茶艺术的继承和发展。功夫茶有一套独特的仿古茶具，被称为“茶馆文房四宝”。一种是“御书钱”，一种赭色的平底陶壶，水容量只有200毫升左右，另一种是潮汕空气炉，用来生火烧水。第三件是陈梦罐，一种小巧玲珑的宜兴紫砂壶，据说是一代著名紫砂大师惠所作。山楂枸杞菊花茶的功效，请关注学习茶叶知识:wwW。Lhecha.cOM]，如果大小是鹅蛋，水容量只有50毫升左右(小茶好送)；第四，若雪努(Ruochenou)，一个小得惊人的白瓷茶杯，只有乒乓球的一半大小，通常四个杯子放在一个椭圆形的瓷盘中。文房四宝，做饭喝酒前都有。工夫茶用的茶叶以乌龙茶为主，也有功夫红茶。功夫茶的制作方法很独特。先取干净的泉水，将茶具洗净，放在茶盘里，用木炭生火，待茶壶里的水烧开时，将的坛子和若尘的瓯一个个烫开。然后在陈梦的坛子里放半壶以上的茶叶，倒入开水至壶口(注意，还要拿第一道茶重新加热茶盏)。冲的时候需要“冲”高，也就是茶壶里的开水从茶壶上方二三十厘米的高度冲下来。这种高冲法可以使壶中的每一片茶叶在沸水中翻转，得到充分加热，将茶叶的杂质冲到水面上，溢出壶外。水到坛口时，用盖子刮去表面浮沫，立即盖上，以保持香味。有时候水温不够高，可以用开水把带盖的茶壶倒掉，俗称“倒壶”泡茶。锅在盘中时，停止倒水，然后敷上干净的热毛巾保温。然后把四个小把手(Ruochenou)排成方形，杯子连起来。过一会儿，茶香四溢，就可以提壶转身，将茶汤依次倒入四个小杯中，保证每个杯中茶汁的一致性。这种转向浇注的方法，传统上称为“关公巡城”。倒茶时“倒得低”是指倒茶时壶嘴贴在杯面上，可以避免发出声响，避免茶汤起泡。最后一滴的时候，你要转身把茶滴到四个小杯子里(当地人认为这是茶的精髓)。这一招，传统上称为“韩信点饼”，茶壶小，手柄更小，必须用拇指和中指握住手柄，食指轻轻压盖。《韩信点兵》时，食指轻轻把盖子推开一点，让茶汤滴干净。喝完一轮再喝下一轮，需要用开水烫杯子，这也是有一定规律和技巧的。首先，在一个杯子里装满开水，然后把一个杯子里的水倒进另一个杯子里。这时候用三个手指握住杯子，让杯沿浸泡在装满开水的杯子里，然后熟练地用三个手指转动手中的茶杯，让杯沿被开水冲洗干净。一杯茶后，不能马上喝。按照工夫茶的规则，要先举起一只玻璃杯，放在鼻子上，闻闻鼻子里传来的浓郁香味，再抿一口茶，让茶汤在口中慢慢打旋，辨别其真味。为此，近年来，港台地区的工夫茶都配有直径较小、壁较深的“香杯”，帮助欣赏茶叶的香味。此时口鼻香，喉吻月经期，全身舒适。喝工夫茶时，仔细品尝很重要。功夫茶是国内一种古老的茶道。

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